Рассказы о жизни и приключениях на вторые 90

После работы не хочется тратить время на готовку, а слопать нужно что-то питательное и вкусное. В итоге, ограбив холодильник, я быстренько сделала вот такой салат:
- 2 тушки кальмара (варить 3 минуты, порезать кольцами)
- 3 яйца (варить 3 минуты, порезать как больше нравится)
- 3 огурца (порезать полосками, лично я кожицу не снимаю)
- листья салата айсберг (тут по вкусу, сколько кому нравится, и еще - я его режу, да!)
- немного отварных или консервированных шампиньонов (у меня были мороженные, кинула на 3 минуты вариться)
- майонез+соль+лимонный сок+черный перец (наверное, лучше соус "цезарь", но у меня его никогда не бывает)



Мне - очень вкусно:)

На днях захотелось чего-нибудь в духовке приготовить.
Сходили в магазинчик, купили куриную грудку. Намазали ее майонезом, немного присолили, обсыпали карри и сверху острым перчиком. Дали постоять - и в духовку на 200⁰C до густого аромата. Я бы и готовую сфотографировала, да она закончилась моментально, к сожалению.
Просто и вкусно:)

У меня было 350 г свино-говяжьего фарша. Добавила в него 1 небольшую измельченную луковицу, кусочек размоченного сливками серого хлеба, 1 яйцо, мелкорубленную зелень, немного подсолила и поставила на полчасика постоять. Потом сформировала из фарша шарики-котлетко-тефтельки.
Пока фарш стоял, поставила готовиться соус: в подсолнечном масле поджарила 5 рубленых долек чеснока, затем влила туда разведенную водой томатную пасту, добавила специи (у меня это крупномолотый острый перец чили), рубленую зелень и соль. Немного проварила.
В стеклянную кастрюльку порезала колечками полкартофелины, еще 1,5 порезала дольками. 1 болгарский перец порезала крупными ломтиками. На слой картофеля уложила котлетки, между ними прокладывая дольки картофеля и ломтики болгарского перца.
Осталось совсем мало: залить картошку с котлетками кипящим соусом и поставить на час в духовку примерно на 200⁰С.
Я пальчики облизывала, муж тоже:) Жаль, что вид не слишком презентабельный на фото;););)

- мы начинаем готовить вместе. Только, прошу, если будут конструктивные "против" - говорите их, но учитывайте, что я не повар и готовлю не очень-то хорошо.

Так, как делала мама:) Лето яблочное, поэтому я решила вспомнить, как она печется. Несколько раз получилось идеально, а в этот же раз...просто нарезала слишком много яблок, остановиться не могла:):):)

А у меня утром будет вот такой завтрак (да,я извращенко):


( остальное тут )