Еда-бурда

[kotvaska16]

Иногда мне хочется слопать какую-нибудь гадость. Иногда эта гадость бывает похожа на суп. Учитывая, что супы я и так признаю только кисловатые, крупу или макаронные изделия в них практически никогда не кладу (если готовлю для себя), то, в общем, - вот, что вышло:

Поставила варить куриный бульон из чего попало: крылья, шейка, жопка. Бульон закипел, сняла пенку, забыла о нем. Выловила из банки штуки три-четыре соленых огурца, нарезала соломкой, обжарила. Обычно я их не жарю (ну только если в яичницу), но эти слегка уже газированные были.


Пока огурцы жарились - что-то долго на этот раз - нарезала небольшую морковку брусками


Огурцы тем временем обжарились и на сковородку отправились остатки квашеной капусты (первый опыт, резала как попало, сколько дней оно стояло - не помню)


Огурцы перемешала с капустой, на свежее масло отправила жариться морковку, тем временем залила горсть риса половником кипящего бульона минут на 15.


Бульон освободила от курячьих ошметков, нашла среди них мясо, закинула в бульон рис, добавила немного рассола из банки, потом мясо, минут через десять после риса - капусту и огурцы.В последнюю очередь - обжаренную морковь, лавровый лист в количестве и немного уропного семени. Все:


Не знаю кому как, а мне - жидко, вкусно и кисло:) Можно туда еще перца среднемолотого.

Ногами не бить, предупрелдила, что бурда:) Но мне - нравится:)

Comments

[karasev.livejournal.com]

Я тут заметил, что во все супы начал пихать огурцы соленые для кислоты и аромату. Ни чего не могу с собой поделать)))

[kotvaska16.livejournal.com]

Я в борщ лью уксус на стадии пассеровки свеклы. В лапшу грибную только ничего не добавляю. А в обычные щи хочется сок лимона влить:) И в салаты тоже кислоты:) Дурдом;)

[sub-sa-de.livejournal.com]

Название 5-ка!

[kotvaska16.livejournal.com]

Гы. При всем своем названии боюсь, этот супчик будет моим любимым ужином пока кастрюлька не станет пустой:)