Салатик на ужин.

[kotvaska16]

После работы не хочется тратить время на готовку, а слопать нужно что-то питательное и вкусное. В итоге, ограбив холодильник, я быстренько сделала вот такой салат:
- 2 тушки кальмара (варить 3 минуты, порезать кольцами)
- 3 яйца (варить 3 минуты, порезать как больше нравится)
- 3 огурца (порезать полосками, лично я кожицу не снимаю)
- листья салата айсберг (тут по вкусу, сколько кому нравится, и еще - я его режу, да!)
- немного отварных или консервированных шампиньонов (у меня были мороженные, кинула на 3 минуты вариться)
- майонез+соль+лимонный сок+черный перец (наверное, лучше соус "цезарь", но у меня его никогда не бывает)



Мне - очень вкусно:)

Comments

[lynx-rousse.livejournal.com]

Ты нашла работу?

[kotvaska16.livejournal.com]

Ну да. Вроде поначалу все идет вполне неплохо. Но, пока испыталка и всякое такое - неохота хвастаться, где:)

[lynx-rousse.livejournal.com]

Удачи тогда :)

[kotvaska16.livejournal.com]

Спасибо:)

[carmody56.livejournal.com]

Отэто от - питательное???

"А девки плотные сидят голодные, хотят фигуру сделать тощую, как лещ!"
(Виля Токарев)

[kotvaska16.livejournal.com]

Ышо какое, если разом все сожрать в одно жало;) Тут нам и жир, и животный белок, и овошч, и даже грибной белок:)

[helvene.livejournal.com]

1. Если в соусе майонез заменить на сметану?
2. А какие вы берете кальмары?

[kotvaska16.livejournal.com]

1. Сметаны тоже в холодильнике не оказалось. Думаю, вполне можно заменить:)
2. Просто замороженные кальмары, неочищенные обязательно, тк не доверяю промышленной очистке.

[helvene.livejournal.com]

Эх, осталось научиться их чистить
Все купленные и сваренные мной кальмары по сей день на вкус были настолько резиновы, что их отказывался есть даже домашний всеядный хищник.

[kotvaska16.livejournal.com]

Есть ровно три секрета:
1. Кальмар чистится облитием его кипятком. Это если потом его не варить, а, например, в сметану с луком.
2. Общее время действия кипятка на кальмар не должно превышать 3 минут или уже должно превышать 30 минут. Короче, еслим Вы забыли про него, и проварили уже не 3, а 4 минуты - не рискуйте, поварите еще минут 26-27, не меньше;)
3. Остужать кальмар нужно в той воде, в которой он варился, постепенно. ни в коем случае не вытаскивать его сразу и, уж тем более, не класть под струю холодной воды.

И в случае варки кальмара, полагаю, можно его прям нечищенным в кипяток, а потом под водичкой почистить:)