Про новогодний стол имею вопрос.

[kotvaska16]

Регулярно сталкиваюсь в Казани с рассказами о том, как к новогоднему столу кто-то налепил гору пельменей. То есть, пельмени - традиционное здесь праздничное блюдо. Вариантом замены является бульон с несладкой выпечкой, как я поняла.
Для меня это немного странно, поскольку я вообще не припомню ни на одном празднике ничего типа пельменей или бульона.
На горячее я привыкла видеть в новый год утку, запеченную с яблоками, мясо по-французски, или запеченное с овощами мясо, в крайнем случае - окорочка в духовке на подложке из картофеля. Возможно, в голодный год были тефтели, но суп или пельмени - никогда.

Внимание, вопос: а где еще на новый год или другие праздники подают пельмени или бульон с выпечкой?

UPD: А я поняла, почему мне не нравятся пельмени на Новый год! Новый год - это шампанское. А шампанское с пельменями...это упс;););)

Comments

[hotlips2005.livejournal.com]

мне кажется как раз мясо под майонезом, окорочка с картошкой или азу-рагу - повседневные блюда
а ручные пельмени лепили обычно заранее всей семьей, как раз для такого семейного праздника как НГ
ведь лепят пельмени как раз редко? т.к. это блюдо требующее временных затрат - мясо прокрутить, тесто сделать, раскатать, вырезать, налепить))

[anvtr.livejournal.com]

когда был маленьким - родители всегда лепили гору пельменей.
почему - не знаю.

[http://users.livejournal.com/_saida/]

У родителей принято готовить так:
салаты
холодные закуски, которые готовятся заранее (холодец, рулеты и тд)
мясо или рыба
пельмени
гусь
торт

Т.е., пельмени не основное блюдо явно, но на столе присутствуют :)

[red-atomic-tank.livejournal.com]

Хмм... Никогда не запекал мясо с овощами. А звучит вкусно, надо поискать рецепт.

[spirit-of-wine.livejournal.com]

У нас в Уфе, по крайней мере в моей семье, лепят пельмени к новому году и едят их с солеными помидорками, которые тоже заготавливают в количестве пары баночек именно на Новый Год)

[keroll53.livejournal.com]

Когда я была ребенком, на новый год в качестве горячего всегда были пельмени.Куйбышев. Как повседневное еда пельмени не готовились. На один раз лепить муторно, а на несколько дней - морозитель был маленький. Да и в гостях часто встречались пельмени, как праздничное блюдо.

[volch-olga.livejournal.com]

Марийская. Пельмени лепили достаточно давно, да, но лепили, именно всей семьёй и на весь балкон на газетах в два слоя выкладывали замораживать :)) Сейчас обычно - салаты, непременно оливье, обязательно холодец, и запечённое в духовке на противне мясо с картошкой.

[karasev.livejournal.com]

Пельмени и вареники на НГ стол. Отличная идея! Мы как раз собираемся праздновать в деревне и делать стол простой и в русских традициях.

[akabash.livejournal.com]

Воспоминания о детстве пельменны весьма. Традиция из Сибири, сохранилась и после переезда в среднюю полосу.

[lazoukov.livejournal.com]

Урал: пельмени.

[puziri-zemli.livejournal.com]

Ой мать, никогда в жизни не видела пельменей на НГ.
Жизнь прошла мимо.
Обычно салаты-канапе. И выпить.
Если стол попадается с элементами обжорства, может быть курочка в разном виде.

[absolute-rule.livejournal.com]

Сто лет не делали дома новогоднего стола, поэтому не помню.
Но в кругу знакомых семьи принято на 1-2 января собираться большой группой продолжающих празднование и лепить пельмени на 1 раз.

[ratblack.livejournal.com]

Пельмени или бульон и треугольник-перемяч - это из далекого-далекого детства, когда собиралась на новый год большая-большая семья со всеми тещами-свекровями... Теперь - да, утка, гусь, индейка, мясо по-французски.

[free-vortex.livejournal.com]

к новогоднему столу не подаем, но перед НГ обязательно лепим пельмени. и едим потом все праздники и угощаем всех жданных и нежданных гостей.