Про новогодний стол имею вопрос.

[kotvaska16]

Регулярно сталкиваюсь в Казани с рассказами о том, как к новогоднему столу кто-то налепил гору пельменей. То есть, пельмени - традиционное здесь праздничное блюдо. Вариантом замены является бульон с несладкой выпечкой, как я поняла.
Для меня это немного странно, поскольку я вообще не припомню ни на одном празднике ничего типа пельменей или бульона.
На горячее я привыкла видеть в новый год утку, запеченную с яблоками, мясо по-французски, или запеченное с овощами мясо, в крайнем случае - окорочка в духовке на подложке из картофеля. Возможно, в голодный год были тефтели, но суп или пельмени - никогда.

Внимание, вопос: а где еще на новый год или другие праздники подают пельмени или бульон с выпечкой?

UPD: А я поняла, почему мне не нравятся пельмени на Новый год! Новый год - это шампанское. А шампанское с пельменями...это упс;););)

Comments

[lazoukov.livejournal.com]

Урал: пельмени.

[puziri-zemli.livejournal.com]

Ой мать, никогда в жизни не видела пельменей на НГ.
Жизнь прошла мимо.
Обычно салаты-канапе. И выпить.
Если стол попадается с элементами обжорства, может быть курочка в разном виде.

[absolute-rule.livejournal.com]

Сто лет не делали дома новогоднего стола, поэтому не помню.
Но в кругу знакомых семьи принято на 1-2 января собираться большой группой продолжающих празднование и лепить пельмени на 1 раз.

[ratblack.livejournal.com]

Пельмени или бульон и треугольник-перемяч - это из далекого-далекого детства, когда собиралась на новый год большая-большая семья со всеми тещами-свекровями... Теперь - да, утка, гусь, индейка, мясо по-французски.

[kotvaska16.livejournal.com]

Уххх. Домашняя колбаса! Хочу-хочу-хочу:)

[kotvaska16.livejournal.com]

:) Я все не решаюсь никак:)

[kotvaska16.livejournal.com]

Ну вот, Вася- девочка с Дона. Сильно сумлеваюсь, что там пельмени - праздничное блюдо;)

Чуть не забыла спросить: а откуда конкретно из Сибири?

[red-atomic-tank.livejournal.com]

У нас есть хороший городской рынок с разными вкусными вещами. Перепробовав все я в конце концов нашел правильное место, где продают правильную колбасу.
Только стоит она 380р./кг. Так что пища сугубо праздничная.

[kotvaska16.livejournal.com]

И еще - Сибирь. Под водку:)
Для меня Новый год - это шампанское. И в "иронии судьбы" не было пельменей;)

[kotvaska16.livejournal.com]

Вопрос: с шампанским?;)

Эх, что-то география у меня небольшая. Мама вот про Башкирию говорит - тоже пельмени, всей семьей, с шутками-прибаутками. Мужчины помогали даже:)

[kotvaska16.livejournal.com]

Чьорд! Казань какая неоднозначная у нас получается;)
Вообще, мне удивительно - шампанское под бой часов...и пельмени;)
А салаты и канапе - самое оно. Впрочем, и элементы обжорства бывают тоже в тему:)

[kotvaska16.livejournal.com]

Пельмени с похмелья - это новая нота в мелодии праздника;)
Видимо, продолжающие уже шампанское не пьют? Тогда очень логично:)

[kotvaska16.livejournal.com]

География у меня маленькая, хотелось бы юга услышать, конечно. Но Краснодарский край пока молчит;) Вряд ли у них на Новый год пельмени;)

Традиции, значит, с пельменями. Когда праздник был, а шампанского - не было?

[kotvaska16.livejournal.com]

У нас в зельгросе вроде продают. Но я не пробовала...
На рынках не видула:(

[absolute-rule.livejournal.com]

У нас гены такие, что с похмельем не сидим.

[kotvaska16.livejournal.com]

В смысле - непьющие?:) Или в смысле "выпью море без последствий"?:)

[absolute-rule.livejournal.com]

Похмелья не бывает от выпитого алкоголя.

[kotvaska16.livejournal.com]

Быстрая альдегиддегидрогеназа?;)

[akabash.livejournal.com]

Новосибирский район Новосибирской области. Из региональной специфики, помимо пельменной традиции, припоминаю, что первое "послание", которое я услышал в своей жизни при разговоре взрослых, звучало: Иди ты в пим дырявый!

[ratblack.livejournal.com]

И шампанское было!

[lazoukov.livejournal.com]

Мама (она из Ирбита) рассказывала, что лепили всей семьей. На Урале тесто раскатывают под каждый пельмень персонально, так прабабушка вполне на десятерых успевала раскатывать.

УПД. Насчет шампанского. Пельмени без водки на Урале едят только собаки! :)

[kotvaska16.livejournal.com]

А что такое "пим"?

[kotvaska16.livejournal.com]

С пельменями? Шампанское? Нет, правда что ли?
Я просто ужасно удивлена.

[kotvaska16.livejournal.com]

А как это - под каждый пельмень?

[(Anonymous)]

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ogegova/159470

Даль говорит то же, что и Ожегов. Но там, под Новосибирском, имелись в в виду именно войлочные валенки. Для сапог из оленьего камуса позже узнал слово "торбаза", но оно пришло из другого региона.