Квас.

[kotvaska16]

Что будет, если квас немножечко ... передержать?:)

Comments

[v-pychick.livejournal.com]

бормотуха

[kotvaska16.livejournal.com]

ви-таки немножечко неправы. будет брага ака будущая самогоночка;)

[old-tsinik.livejournal.com]

и это у нас простых алкоголиков спрашивает дипломированный химик?
ты главное полученную жыжу перегони, и профильтруй :)

[kotvaska16.livejournal.com]

та ни, я ее так выпью:) или недругов напою: там, кажись, дрожжи остались:) пронесеееоооот...

[ratblack.livejournal.com]

а если туда еще немного фенолфталеинчика подсыпать...)

[kotvaska16.livejournal.com]

бесполезно, он и так хорош:) а фенолфталеинчик язык в красный цвет красит;)

[ratblack.livejournal.com]

Кто ж в туалете на язык смотреть будет??? :)))

[kotvaska16.livejournal.com]

но если посмотрят другие, скажут, то бита все равно буду я;)

[hatyn.livejournal.com]

о, у меня покойная бабушка пару раз случайно такое творила - бражка получалась прикольная ;)

[kotvaska16.livejournal.com]

вот я и боюсь...в холодильнике 2 литра этого ... кваса. пить или не пить, вот в чем вопрос.

[hatyn.livejournal.com]

мы пили и гостям наливали :)

[kotvaska16.livejournal.com]

не, гостей травить я опасаюсь. надо попробовать сначала самой отравиться:)

[ak-hunta.livejournal.com]

1. Магазинный химический - ничего.
2. Магазинный натуральный в открытой для вохдуха таре - скиснет.
3. Домашний натуральный в открытой таре - тоже скиснет, но немного повысит градус.
4. Домашний натуральный в герметичной таре, если добавить сахар и периодически стравливать углекислый газ - приобретет градус порядка 3-4,5, будет зело ядрен и хорош. Но не для слабых духом и желудком))

[kotvaska16.livejournal.com]

2. магазинный натуральный как зовут и где брать?

у меня третий пункт перестоял, я забыла две банки на этой жаре, и мы уехали купаться...в итоге в той банке, что поставлена была чуть раньше, квас приобрел характерный запах браги, но, как назло, я сегодня выпила уже литр без малейшихъ последствий:) да и пахнуть он после суток в холодильнике стал меньше...

[ak-hunta.livejournal.com]

Букет чувашии, например.
Да сейчас они все натуральные (солодовые натурального брожения), так как химические, незначительно уступая в цене, сильно уступают по вкусу.

Ну так молочно-кислое брожение это продолжение спиртового. Т.е. в недостатке кислорода там таки да))

[kotvaska16.livejournal.com]

А мне они кажутся с такой кучей консервантов и вообще недоброженные :( Домашний вкуснее выходит. И кислее:)

Так у меня открытая тара:) банка только от мух марлей была прикрыта. что та, что другая.

[ak-hunta.livejournal.com]

Домашние таки да, более насыщенные) Но раз на раз не приходится.

Было бы закрытым - был бы крепче и менее кислый)

[kotvaska16.livejournal.com]

Поэтому и не покупаю:) Если дома все время готовится квас:)

Ой, слава богу, что раз уж оставила - то хватило мозгов не закрывать ничем;) Впрочем, я знала.

[mere-skill.livejournal.com]

Забродит) У нас так на работе случилось, забавно было

[kotvaska16.livejournal.com]

Он и так бродил. Квасился. А перебродил, кажется, в слабенькую совсем бражку. По крайней мере, запах дал браги.