Овсяное печенье.

[kotvaska16]

Не люблю магазинное, то есть люблю, но только супер-свежее, потом оно у меня каменеет и я его перестаю любить. А вообще - люблю. Поэтому решила разок сделать дома. К тому же, в домашнее печенье можно добавить то, что ты хочешь - хоть цукаты, хоть орехи, хоть вишню сушеную.
Правда, у меня все равно только изюм и грецкие орехи были, так что получилось классическое:)

Рецепт увидела тут

Итак, я взяла:
100 гр. сливочного масла
1 ст. сахара
2 яйца
1 ст. геркулесовых хлопьев
2/3 ст. муки (в оригинале был целый стакан, но мне почему-то захотелось ее поменьше)
начинка (раздавленные скалкой грецкие орехи и слегка замоченный изюм)

Масло растерла вилкой с сахаром, потом добавила туда яйца, вилкой их вмешала в массу, и продолжила мешать до однородности. Затем всыпала хлопья, тоже перемешала. Следующий этап - мука. Мне показалось, что хватит 2/3 стакана, поэтому я не стала сыпать целый. Может, зря. Может, поэтому они у меня и растеклись по бумаге потом;););)
Последний штрих - начинка. Изюм я, кажется, тоже зря замачивала - он в итоге надулся, и даже слегка подгорел.

Поставила в духовку на 200⁰С и выпекала 20 минут. Нет, вру, 23 минуты. Эти 3 минуты были лишними, кстати, больше я так делать не стану:)





Что могу сказать - это печенье я смогла есть и через неделю после приготовления. Вполне съедобное. Единственный для меня минус, слишком сладкое. Тут еще муж не вовремя отказался от сладкого - разгрузочная неделя у него:)
В следующий раз уменьшу сахар, увеличу хлопья, изменю начинку:) И не буду просыпать будильник и держать его лишние 3 минуты в духовке! Это важно, оказывается:)

Comments

[veniamel.livejournal.com]

вот такие у меня подруга печет - вкуснейшие, а магазинные я вообще никак.

[kotvaska16.livejournal.com]

Я долго решалась, думала, что мне будет сложно - а оказалось, ерунда:) Только вот тут немного не учла, там не учла, во второй раз постараюсь минусы первого опыта учесть и сделать уже поудачнее:)

[twentysquirrels.livejournal.com]

Вместо стакана сахара можно 2 столовые ложки меда,а еще мы туда перетираем банан и масла кладем 50г, вместо 100, и получается вкусно и не слишком жирно :)
Вообще, они офигенные :) И да, изюм подгорает, если их ни чем не закрыть.

[kotvaska16.livejournal.com]

О, с бананом идея прекрасная. Правда, мне не получилось жирно и так:)
Мед и сахар для меня - одинаково сладкие, к сожалению:(

Спасибо! Не знала, что надо накрывать:)

[twentysquirrels.livejournal.com]

Меда, по ощущениям меньше нужно, чем сахара, и еще из-за его консистенции с ним проще замешать тесто :)

[kotvaska16.livejournal.com]

Мне масло проще вилкой с сахаром разбить-растереть, с медом я это вообще не представляю себе:)
ну и меньше - не меньше, мне ж степень сладости важна, а не объем:) Так что что сахар уменьшить - хлопья увеличить, что по меду с третьей попытки рассчитать на нужную сладость - результат будет по сладости один, а с сахаром мне возни меньше.
Ну и опять же, я медовое не очень люблю, сама не знаю, почему:)

Из меда люблю просто мед свежей выкачки с чаем, да медовуху из 3хлетнего захаренного;)

[maker4ik.livejournal.com]

Никак не соберусь испечь.

[kotvaska16.livejournal.com]

Я тоже долго собиралась, но вот взялась. Заодно выяснила, что у меня в шкафчике геркулеса аж 2 пачки вскрытых:) И обе не я покупала;)