С масленицей, что ли!:)

[kotvaska16]

Мы вот поставили тесто под блины. Люблю дрожжи, поэтому стоит - греется, подходит:) А мы пока начинку забабахаем.
Будет рыба красная (не антикризисная, по полной цене, я чуть не удавилась) со сливочным сыром, икра (антикризисная по 159р из 7 континента, пока не пробовали, надеюсь, съедобная) ну и еще фарш индюшачий с шампиньонами и луком.
Я вчера такую сладкую шоколадно-бабанановую начинку придумала, аж привкус во рту от мыслей был противный склеивающий, но потом расстроилась и теперь не помню идею.

Посоветуйте, пожалуйста, начинок блинных сладких, а то у меня на нелюбимое сегодня мысль не встает:)

КДПВ:

Картинка стырена из сети, откуда - не помню, простите.

Comments

[sakura-al-rim.livejournal.com]

Не за что :)
Еще можно филе красной рыбы так же в лимоне замариновать, потом теми же травами натереть и в духовке запечь. Или стейки из красной рыбы, с ними я делаю еще проще - так же мариную в лимонном соке (ну, как мариную, тщательно поливаю с обеих сторон и даю постоять чуток, чтоб пропиталось), потом натираю солью и черным перцем, очень умеренно. И на горячую сухую сковороду, жарю минут 5-7 с каждой стороны. Сок из рыбы + лимонный сок не дают пригореть, стейк получается насыщенный, очень вкусный и мягкий.
На гарнир хорошо идет рис, обжаренный с чесноком и красным перцем, чуть сухой и острый, они с рыбой прекрасно дополняют друг друга :)

[kotvaska16.livejournal.com]

Я стейки красные тоже в лимоне, но жарила потом на сухой или с каплей масла по 2-3 минуты на сторону.
Эх, я-то рис люблю. А вот муж не особенно. Я его на плов уговаривала долго, правда, вроде, после последнего плова сказал, ага, вкусно, буду-буду:) Распробовал, видимо. плов-то у меня примерно одинаковый получается всегда:)

Рис обжаренный - это сначала сварить, потом на сковороде довести с перцем и чесноком уже?