К обеду для любителей овощей.

[kotvaska16]

На работе нас кормят неполезной и не всегда вкусной едой, но есть ее приходится, поэтому я готовлю для себя только ужины (да, у нас с мужем частенько ужины отличаются как по блюдам, так и по времени). Правда, они вполне сойдут и в качестве обеда:):):)
Вчера был - вегетарианский ужин.



Берем одну крупную луковицу и штук 10 шампиньонов. Лук режем полукольцами, грибы пластинками, впрочем, можно как попало;) Поджариваем это дело на растительном масле (оливковое или подсолнечное- главное, рафинированное) почти до готовности грибов.
Добавляем нарезанные кружочками кабачки (я взяла 2 маленьких кабачочка, молочных таких), притушиваем смесь - кабачки должны выделить достаточно сока, поэтому воду добавлять не нужно.
Когда кабачки будут почти готовы, режем туда дольками одну крупную помидорку, 3 зубчика чеснока средними кусочками и посыпаем прованскими травами.
Тут можно или нужно посолить (некоторые сидят на бессолевой диете - так вот я не советую, мозгам оно вредно, синапсы там и все такое: лучше просто не пересаливать)
Держим на огне буквально пару минут до готовности, снимаем, наслаждаемся:)



Вы не подумайте, у меня в холодильнике совершенно чудная говядина в томате с перцем болгарским и морквой-лучком, просто вот не хотелось:)
Да ,и еще: рецепт претендует на "быстро-вкусно", а не на кулинарию, и, тем более, не на шедевр:)

Comments

[stuffittrans.livejournal.com]

Нямням :)!

[kotvaska16.livejournal.com]

Ага:) Еще какой нямням:) Ароматный:)
Люблю овощную быстроеду:)

[agatamay.livejournal.com]

обожи, я сейчас слюнями захлебнусь! нельзя такие штуки под конец рабочего дня выкладывать!!!!
з.ы. как жаль, Михаланатолич кабачки не ест((((((

[kotvaska16.livejournal.com]

А я два ужина частенько готовлю:) Я, например, сладкий плов не ем, только пробую, а муж - любит:) Зато он мою траву как-то не особо. А еще я макароны не ем:) А он не слишком понимает бобовые мои любимые. А еще...а еще он любит пиццу, а я - роллы, поэтому когда есть лишние копейки на заказ домой - у нас свои отдельные коробочки:) Очень удобно:)

[agatamay.livejournal.com]

угу, я тоже частенько два ужина готовлю. хотя, стараюсь придумать общий гарнир и разное дополнение. тот же рис или макароны мишка может есть с котлетами, а я - с травой или рыбой.

[kotvaska16.livejournal.com]

У нас наоборот: мясо мы оба едим, а вот гарниры как раз - разные:)
И если делать картошку с мясом - я не всегда ем. Макароны по-флотски я тож tyt стану. То есть все составные блюда частенько бывают только для мужа:)

Ааа еще у меня муж не любит рыбу. И не любит щи кислые, зато я не люблю обычные:) Кошмар, прикинь, две кастрюли щей варить - и попробуй перепутать;)

[lady-winter.livejournal.com]

Мммммм, аж запах долетел...чесночком пахнет! :)

[kotvaska16.livejournal.com]

Да, и прованскими травами. И грибо-помидоркми. Очень вкусно пахло:)

[veniamel.livejournal.com]

никогда не догадывалась кабачок с шампиньонами смешать.
надо попробовать.

[kotvaska16.livejournal.com]

Я вчера сама впервые догадалась:) В общем, мне понравилось:)