Новогодний стол.

[kotvaska16]

Итак, наш новогодний стол. Я уже знала, что ухожу с это йработы, контракт не продлевают. а новая пока не находится. И я решила, что надо устроить новогодний пир. Потому что неясные перспективы с финансами не должны омрачать праздник:) И у меня получилось^)

В меню было:
1. Рыбное трио: омуль, осетр и тунец, подача с маслинками без косточек.
2. Ягоды - девочке
3. Свинина су-вид, подана с оливками и маринованным луком
4. Салат из свежих помидор с фетой, луком и базиликом. Соль, перец, оливковое масло, немного лимонного сока.
5. Тертый сыр с чесноком и майонезом
6. Индейка с бэби-картофелем (с айвой и розмарином в заднице;)) - получилась неплохо, но, если б мы ее слегка не передержали в духовке, банально забыв - была бы идеальной. Жаль, я не записала этапы приготовления.

Comments

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категориям: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda), Общество (https://www.livejournal.com/category/obschestvo).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[kotvaska16.livejournal.com]

Окнорм, Фрэнк.

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Прекрасно

[salariman.livejournal.com]

👍 (https://salariman.livejournal.com/76715856.html)

[ghost-of-zuefh.livejournal.com]

У нас последние 6 лет новогодний стол неизменен:

1. Гусь из духовки;
2. Селедка под шубой;
3. Оливье;
4. Крабовый салат;
5. Холодец;
6. Яйца фаршированные;
7. Нарезка колбаса/сыр;
8. Нарезка фруктовая: ананас, киви, мандарин, банан, тыблоко.

[kotvaska16.livejournal.com]

Мы утку хотели, то есть, я. Но муж решил, что хочет индейку.
Почему нет, подумала я:)
Селедку не переносим оба с мужем, Оливье у нас в течение года готовится, так что непразднично, а крабовый я не перевариваю;)

Холодеееец. Холодец это вкууусно, но опять же у нас все через одно место и это в нашей семье летнее блюдо;)
Яйца фаршированные люблю нежно, но ленивая я для них;)

А почему у вас каждый год одинаковый стол? Не хочется чего-то нового? Или наоборот С-Стабильность?

[ghost-of-zuefh.livejournal.com]

Т-традиция)

Оливье мы постоянно делаем тоже. Крабовый чисто для дитя она любит. Холодец не готовим, покупаем маленький судок. Яйца делаются быстро и не напрягают.

[kotvaska16.livejournal.com]

:) Ага, я понимаю:)

Эх, а для меня фаршировка яиц и чего угодно - это ну такое...Занятие медитативное, долгое и вообще. Я только перцы быстро фарширую, а всякое мелкое уже и не берусь. Каннелони там всякие, яйца, опять же. Не мое это:)
А поесть люблю:)

[maker4ik.livejournal.com]

Офигеть просто!

[kotvaska16.livejournal.com]

А от чего офигеть?

[maker4ik.livejournal.com]

Ты спрашивала, что готовить, потому что бюджет ограничен. А тут такие яства 😁

[kotvaska16.livejournal.com]

Ну смотри, самое дорогое тут - индейка. Рыбная нарезка (за три упаковки каждая с большой скидкой) - 350р. Мясо 250р, луковица - копейки, оливки из запасов:) Помидоры 2 шт - недорого, базилик по скидке (часть заморозила для рагу), лук остался от подачи мяса;) брынза по скидке, я из нее еще 2 салата потом сделала. Бэби-картофель 80 р за большую упаковку, я с ним еще потом курицу готовила и просто ели. Индейка - вот та зараза, она вышла 1600р, но это муж настоял, главное блюдо. У нас ни икры, ни красной рыбы на этот раз не было.

Я просто читала советы, читала, и решила так: я иду смотрю, на что дают скидки, и исходя из этого придумываю закуски. и все получилось. Хотя индейка...зараза;);););;))

[maker4ik.livejournal.com]

Вот и поэтому тоже офигеть!

[kotvaska16.livejournal.com]

Крутимся, куда деваться;)
У нас стол (я имею в виду по стоимости закупленных продуктов) на все праздники вышел дешевле, чем новогодний стол от конструкторов ужинов (Яндекс шеф, Элементари, кто там еще...не помню)после всех их скидок:)

Ягоды, кстати. мне муж подарил на Новый год, потому что его подарок не доехал вовремя;)