"Порция счастья". Первый ужин из промо-партии.

[kotvaska16]

Полпетте из рубленой баранины с булгуром в ореховом масле и песто.
Долго. Мучительно. В рецепте есть дыры. Например, забыли указать, до какой температуры греть духовку, чтобы 10 минут запекать в ней котлеты. Написано, что красный лук нужно порубить мелко, а на фото явно тонкие полукольца. Булгур на медленном огне в указанном количестве воды успевает свариться, но вода выкипеть - не успевает. Кстати, масло арахисовое, это нужно учитывать, у некоторых на него может быть аллергия, а какие орехи в песто я не смогла определить.
Но мне ок, я справилась;)
На выходе странно, но вкусно. Никогда не ела вареные виноградные листья;););) А котлетки из баранье-говяжьего фарша оказались весьма-весьма.
Количество на 2,5 человека. Завтра узнаю, как в холодном виде. Соус песто у них отменный. Рецепту общую 5ку:)

Comments

[agatamay.livejournal.com]

Я бы не отказалась от хорошего рецепта отдельно песто...
И вот ваще, ну что же ты делаешь-то.. я тут пытаюсь уснуть раньше, чем побегу на кухню на ночь жрать ! :D

[kotvaska16.livejournal.com]

А я только в это время и могу выложить, эх. А песто - мне кажется, все рецепты хороши, надо просто попробовать один, и потом другой, который сильно отличается от первого, и понять, в какую сторону идти для своего идеального рецепта:)

[sigma-tiger.livejournal.com]

Но вот за то, что в рецепте дыры наличествуют - должен быть добавлен жирный-прежирный минус (на мой взгляд).

[kotvaska16.livejournal.com]

Ну так оценка жэ моя, то есть, сильно субъективная. Аллергик на арахис поставил бы минус без оценки и подал в суд. Повар сказал бы свое, а я ставлю свое, дыры я смогла закрыть самостоятельно, и это даже интересно.

[ghost-of-zuefh.livejournal.com]

>>Никогда не ела вареные виноградные листья

Ты никогда не ела долму? Те же голубцы, только в виноградных листьях.

[kotvaska16.livejournal.com]

Представь себе, нет:) Я в голубцах люблю именно толщину овощного компонента, их можно есть без гарнира благодаря этому.
Долму как-то в гостях не довелось. а самой готовить в голову не приходило. Хотя в любом мясном отделе крупного супермаркета есть охлажденная долма, как и в мясных лавках.

[ghost-of-zuefh.livejournal.com]

Я в детстве часто ел. Сначала жили в частном доме, потом переехали в квартиру, а бабуля там осталась. Виноград был - с листьями проблем не было.

[kotvaska16.livejournal.com]

У нас не было привычки готовить долму, были голубцы. но я умею лоибо, и чахохбили:)

[veniamel.livejournal.com]

а на что похож булгур? у меня Никитос его варит, но меня не угощает, говорит, что мне не понравится.

[kotvaska16.livejournal.com]

Это пшеничная крупа. Очень отдаленно на перловку, но не по вкусу а по структуре, что ли. Чем-то на твердые макароны.

[katida-cz.livejournal.com]

ужасно красивые ужины! Прям себе захотелось чего-то такого наготовить, надо напланировать. Готовое заказывать муж будет против - не экологично - куча упаковочек и баночек. Причем его "экологический таракан" уже частично и ко мне переселился )))

[kotvaska16.livejournal.com]

Если честно, я хоть и не "зеленая". но меня тоже подбешивает количество пластика. Некоторые забирают коробки и даже прочую упаковку, но это надо постоянно у одних и тех же заказывать, а мне это не нравится.