Сливы пошли. А значит, скоро осень.

[kotvaska16]

Или - уже осень?
В любом случае, это значит, что скоро я буду вялить сливы, снова думать, как их хранить, скорее всего, ничерта не придумаю и слопаю так. Как в прошлом году. Тогда мне одной они понравились настолько, что я неделю их задумчиво ела вечерами вместо конфеток, пока все и не съела:) Но вялила тогда в октябре, и пока доела - сливы отошли уже, а то бы еще навялила. В этот раз хочу умнее, начать морочиться с ними пораньше, например, в сентябре. Или в конце августа:)

Comments

[shilman13.livejournal.com]

сливы продают с начала лета и даже зимой.

[kotvaska16.livejournal.com]

Спасибо, Вы открыли мне глаза:)
Во-первых, та слива, что продается зимой, не местная, а фраза "сливы пошли" - как правило означает, что местная слива созрела:)
Во-вторых, а Вы цены на ту сливу зимой видели? Меня жабка душит ее не то что вялить, а и просто покупать. Да и не нравится она мне, честно скажу.

[okolostand-up.livejournal.com]

вялить сливы? это что бы сухофрукты получились?

[kotvaska16.livejournal.com]

Не сушить же, а вялить:) Они такие интересные получаются, по консистенции слегка на пастилу похожие, что ли. На любителя, но мне очень понравилось в прошлом году:)
И, нет, не как чернослив почему-то. Другие.

Впрочем, вялила я их с чесноком и специями )и, кстати, с маслом) - оно все дает свой вклад:)

[okolostand-up.livejournal.com]

ого, совсем незнакомая рецептура)

[kotvaska16.livejournal.com]

В прошлом году какой-то просто бум по жж был на эти вяленые сливы:) Ну я и решила проверить тоже:) Не пожалела:)

[okolostand-up.livejournal.com]

а я не застал)

[kotvaska16.livejournal.com]

Я удачно наткнулась, в те дни сидела в жж плотно, видимо:)

Вот, нашла прошлогодний свой пост про сливы: http://kotvaska16.livejournal.com/756289.html

[dmarck.livejournal.com]

А чем ты косточки выбиваешь, кстати?

Потому как иначе совсем жэ профанацыя получается...

[kotvaska16.livejournal.com]

А зачем их из сливы выбивать? Сливы, как и помидоры, разделяются на половинки:) И косточка легко выковыривается прямо руками:)

[maker4ik.livejournal.com]

А мы будем ждать компот из терна от свекрови.

[kotvaska16.livejournal.com]

А я что-то не варю компоты совсем:(

[maker4ik.livejournal.com]

Да я как-то тоже... Но пью!

[kotvaska16.livejournal.com]

Я и не пью вот:(
Даже если б кто варил - проще самой позаморачиваться, чем везти за километры;)

[aeleeta-a.livejournal.com]

Ага, я вчера увидела в ближнем магазине сливы. Вроде бы, те, что я люблю, "синие". А на ценнике "сливы круглые". Я впала в ступор и так и ушла, не разобравшись: что это и кто это :))) Но магаз рядом, я там сто раз еще побываю, сезон слив только начинается, так что я таки попробую повялить. В прошлом году не успела "в последний вагон запрыгнуть",хотя увидела у тебя пост и очень захотела :)

[kotvaska16.livejournal.com]

Сливы круглые - это интересно:) Сливы квадратные - скоро во всех супермаркетах Москвы:)

А любимые - это венгерка, чуть приплюснутые?

Я выходных жду вялить. Только в ближайшие планирую помидоры вялить:) То есть, сливы, наверное, через выходные:)

[aeleeta-a.livejournal.com]

Я не знаю, как их звать правильно-то :( Это овальные, снаружи темно-фиолетовые с синей "пыльцой", внутри желто-зеленоватые. Из них чернослив делают :) А круглые - это... Другие, в общем, круглые :)))

[kotvaska16.livejournal.com]

Венгерка с пыльцой, синяя. Внутри не помню:)
А чернослив вроде так и называется на рынке - "чернослив":)

[aeleeta-a.livejournal.com]

Вот никогда не встречала НЕ сушеные - и чтоб чернослив назывался. Но я чаще в магазинах, чем на рынках бываю, конечно.
Вот такие:
http://venskayadacha.com/wp-content/uploads/2013/08/sliva-Vengerka-.jpg
(Это я погуглила картинки "слива чернослив", ага. Жаль, в магазине не знают.)

[kotvaska16.livejournal.com]

Ага, на Лосинке на рынке это и называется "чернослив", а у нас на ярмарке выходного дня нечто похожее называется "венгерка", только она поплоще, а что внутри - зеленое или нет - не помню.

[aeleeta-a.livejournal.com]

Спасиб, буду и про венгерку знать теперь :)

[kotvaska16.livejournal.com]

Да не за что:)

[alarmante.livejournal.com]

я вот сливы не очень люблю, но фоточка вкусная такая, что прям вот очень захотелось... и винограда ещё, аха! винограда!!!

[kotvaska16.livejournal.com]

Я их то люблю, то не люблю, но вот вяленые - сожрать задумчиво миску вяленых слив - это я запросто:)