А знаете, почему сегодня к вечеру в Москве похолодало?

[kotvaska16]

А это Васенька вчера рыбу заливную приготовила, чтоб, значит, сегодня вечером комфортно поужинать холодненьким.
Жарко же типа. Вчера было.
Рыбка вкусненькая: по крайней мере, пахнет - просто обалденно, а бульон был - ум отъешь:) Но на улице холодно, и хочется жаренной на сале картошки и чая горячего с каплей коньяка.
Так и живем.

Comments

[maker4ik.livejournal.com]

Аппетит прям разыгрался.

[kotvaska16.livejournal.com]

Почему бы не поужинать в таком случае?:) Чем-нибудь легким :)

[maker4ik.livejournal.com]

Лень из-за компа вылазить)) Попозже поем.

[kotvaska16.livejournal.com]

В этом плане самое удобное место - комната в общаге, где от компа можно дотянуться до холодильника, плитки и чайника (запрещенных, конечно). :):):)

[maker4ik.livejournal.com]

В нашей однушке все тоже недалеко. Просто лень.

[kotvaska16.livejournal.com]

Когда я написала "дотянуться" - это было не иронично, а всерьез;)
А про лень - понимаю. Мне вот иногда кнопку на чайнике лень нажать, находясь на кухне - это ж ждать еще:) Пью холодный;)

[naritsyna.livejournal.com]

Какая шикарная рыба! И бульон прозрачный...
Это кто, треска?

[kotvaska16.livejournal.com]

Бульон варился на хвостах-головах - щука+окунь вроде, и еще кто-то. А мясо там щучье, от двух поменьше я не брала ничего, под жарку оставила:)
Как говорили, в моем детстве, "босяцкий подгон" - брат мужа привез три рыбки с рыбалки, пока я по северам ездила:)

Ну а бульон мутноват чуть, цедила не через марлю в 4-6 слоев, как надо, а через банальное сито:)

[naritsyna.livejournal.com]

Надо же: а я щуку ела всего однажды, на Селигере лет 10 назад, и таак мне не понравилось...
Видимо, от повара зависит :)

[kotvaska16.livejournal.com]

Она вообще-то тиной пахнет, многим и впрямь не нравится. а мне нормально. Но заливное - так уж вышло - вообще не напоминает о тине, только рыбный запах. Попробовать так и не сподобилась, правда, но что горчить не будет - точно знаю:) В готовке и бульон пробовала, и саму рыбу тоже:)

[helvene.livejournal.com]

А вкусно выглядит!

[kotvaska16.livejournal.com]

А пахнет!:):):)
Вот, хожу, пью чай, страдаю:)

[stannum99.livejournal.com]

Ну кто виноват теперь понятно. Осталось решить что делать ))

[kotvaska16.livejournal.com]

Идеальный вариант - сожрать вопреки, но не лызе, хочется ж горячего:)

[lidinec.livejournal.com]

Какая рыба!!
Рецепт

[kotvaska16.livejournal.com]

Тут нет рецепта, по крайней мере, правильного.
Просто варила на уху бульон из голов и хвостов, пену снимала. Морковку добавила (выбросила потом), всякие алврушки-перчики горошком. А потом бульона оказалось чуть многовато. Ну и в остатке (около 0,5 л) сварила два кусочка шуки еще, в заливке - яйцо вареное, кусок морковки - вареной с той последней щукой, зелени чуток. И все:) Рыба просто хорошая попалась, и бульон, хоть и лениво, но как-то процежен. А, ну да, кости выбрала, конечно.
Все:) Я лентяйка, от меня нормальных рецептов не бывает:)

[aeleeta-a.livejournal.com]

Мне кажется, самые НОРМАЛЬНЫЕ рецепты - это как раз которые быстро и вкусно ;)

[kotvaska16.livejournal.com]

Наверное:)
Мне по крайней мере только такие и подходят. И еще важно, чтобы можно было перепутать, время чуть не выдержать, ингредиенты и все равно будет вкусно:)

[aeleeta-a.livejournal.com]

Так можно этим пообедать же. Днем теплее :)

[kotvaska16.livejournal.com]

Как вариант, как раз выходные:)