Про столовку. Муню на сегодня

[kotvaska16]

1. Суп из морского языка с пшенкой. Каково сочетание, а! (Картошка порезана мелкими брусочками, ко времени готовности супа вкуса уже не имеет) Промолчим о моей "любви" к морскому языку, угу.
2. Сосиски отварные (в резиновой оболочке, не иначе - она практически не режется ножом!) с гречкой (выкладывается на раздачу прям в пакетиках, как и варилась, да еще и слипается за время лежания - как хочешь, так ее и выковыривай оттуда).
3. Салат. Состав: капуста китайская, яйцо, крабовые палочки, и, кажется соленый огурец. С майонезом все, разумеется. Честно скажу, состав не отражает всей неописуемости вкуса: в рот не взять.

Как-то так. Вася голодная и злая:)
Приеду домой - сделаю картошку с куриным филе, и салат из редиски-огурцов-помидор. А еще у меня белый квас подошел за выходние, пора снимать и, морщась от кислоты, пить. С удовольствием:)

Comments

[kobold-wizard.livejournal.com]

Слушай, а ты на квас рецепт давала уже? А то я все хочу сподобиться нагнать белого. Раньше бабушка готовила, но рецепт мне не передала.

[kotvaska16.livejournal.com]

Не помню, давала или нет:)
Я вообще не морочусь: беру обычных растворимых дрожжей щепотку, сахара исключительно по вкусу, когда сколько получается, ни разу не мерила. Все это в трехлитровую банку. Еще сухари, хлеб тоже разный беру, но больше люблю черный хлеб или цельнозерновой. Ну и воды кипяченой охлажденной туда почти доверху. Ах! Забыла самое главное! Еще в закваску обязательно кладу пару-тройку столовых ложек скисшего молока. Ну и все. Накрываю марлей или хб-шной тканью и он стоит. Готов, по идее, когда пузырьки не идут, но так можно до ужасной кислятины довести, а кто любит все же немного сладковатый - лучше по ходу дела пробовать иногда:)
Как-то так:)

[kobold-wizard.livejournal.com]

Хм, а ты не провариваешь?

[kotvaska16.livejournal.com]

Хм, кого варить-то? Дрожжи? Они ж сдохнут, разве нет?
Ну и воду я кипячу. Правда, можно и из сырой делать, но не всегда, зависит от воды.

[kobold-wizard.livejournal.com]

сухари с водой, не? а потом уже в них остывшие - дрожжи и закваску.

[kotvaska16.livejournal.com]

А зачем? Оно тогда все развалится, сухари в труху превратятся же.
Нет, я не варю, просто заливаю водой и все. Это медовуху варят - и то из-за меда, если не варить, мол, вкус неправильный. За верность не отвечаю, сама прочла в сети и послушала этого совета.

[kobold-wizard.livejournal.com]

Гут. Просто уточняю.

[kotvaska16.livejournal.com]

:):):)

[sp-strannik.livejournal.com]

Какая у вас столовка сохранилась. От таких склероз развивается: не помнишь, ел ли

[kotvaska16.livejournal.com]

У нас совершенно чудные блюда:) Прям хоть в книжечку записывай под общим заголовком: "несочетаемое и несъедобное" :)

[sp-strannik.livejournal.com]

Ты в армии не была.
Сборник армейских рецептов называется: "Как приготовить полное дерьмо даже из нормальных продуктов"
Впрочем, там и нормальных продуктов почти не было.

[kotvaska16.livejournal.com]

Я зато помню школьную столовку. А еще прекрасно знаю, как пахнет армейский бигос.
Так вот, тот самый бигос - это просто райское блюдо по сравнению с некоторыми из нашего муню. А продукты нормальные, между тем, иногда все же завозят.

Вот банально повариха заказывает крупы в пакетиках - дл яварки в пакетиках. Нет бы их высыпать потом - а зачем? Проще так в пакетиках и выставить, пусть слипается, сожрут же. Ну и в итоге никто и не ест.

[sp-strannik.livejournal.com]

в школьной столовке я ел только пирожки или на халяву, когда дежурили.
А в армии нас как-то чуть не неделю кормили клейстером. Прапор, зав. столовой, где-то раздобыл, видимо, списанные пакетики с картофельным пюре. На них было написано: во избежание клейстеризации необходимо быстрое закипание. А какое быстрое, если котёл на 500 рыл?!
Но Ж не слиплись. )

[kotvaska16.livejournal.com]

А я там питалась. Жрать-то хочется, а вариантов нет. А пирожки нам за дежурства не давали.

:):):)

[sp-strannik.livejournal.com]

За дежурство нам давали супчик со свеклой с синяками. А пирожки мы сами жарили, так что сама понимаешь. и ещё носили выпечку и пирожные со склада ближайшего гастронома. Раз с Женькой по дороге присели и с двух лотков пирожных съели "лишние" розочки: их по три было, мы по одной оставили.

[kotvaska16.livejournal.com]

А нам за дежурство вообще ничего не давали. И к готовке не допускали - только посуду убирать да столы вытирать вонючими тряпками:( Фу!

[2born.livejournal.com]

"Муню" - это класс!

[kotvaska16.livejournal.com]

А как это еще назвать-то!:) Это ж есть нельзя, только с сильной голодухи.

Я домой прибежала, для контраста и исправления настроения наварила супа сразу себе из щавеля, мужу - картошки с куриной грудкой потушила, салат нарезала, еще компотику сварила. И квас слила в бутылку и уже попробовала.

[agatamay.livejournal.com]

морской язык, если его в муке обвалять да прааально поджарить с лимонным соком и луковкой, очень даже омномном!
а вас и впрямь какими-то странными сочетаниями кормят. химическими О_о

[kotvaska16.livejournal.com]

Понпимаешь, если его не жрать все время, то в супе, то в котлетах, то в кляре на противне - а есть изредка и нормально приготовленный, да вот хоть и впрямь с лимонным соком - он вкусный. А то, что эти готовят из него - по большей части малосъедобно. Я прикидывала, из того же набора продуктов я вкуснее приготовлю (конечно, не такими объемами, но я ж и не повар)!