Грибы

[kotvaska16]

Опята же, правильно? Или мы все умрем?

Comments

[feanoturi.livejournal.com]

Когда-нибудь мы умрем все, но не из-за этих настоящих опят

[kotvaska16.livejournal.com]

Да мне с них уже плохо было:) Просто, наверное, не стоит есть грибы в таких количествах:) Ем третий день сухари, вареную курицу и кефирчик;)

[feanoturi.livejournal.com]

Ну кагбэ больше 100 грамм готовых гибов за один преим пищи и более 200 грамм в день есть не стоит - с большего количества козленочком, кнчн не станешь, но к фарфоровому другу рвать будет неудержимо

[kotvaska16.livejournal.com]

Ну вот примерно до такого я и доелась за 3 дня. Все-таки, желудок-кишечник крепкий, за день не смогла их замучать.

[vodolady.livejournal.com]

Они, они, настоящие! :)

[kotvaska16.livejournal.com]

Учитывая, что я их уже переела до тошнотиков, и пока не померла... ;)
Ожидала этот ответ, но немного волновалась;)

[vodolady.livejournal.com]

Ура! Комментирует, значит жива!
:))))))))))))))

[kotvaska16.livejournal.com]

Да куда ж я денусь:) Меня просто грибами не проймешь:)

[maker4ik.livejournal.com]

Не знаю, что это. Но сколько их!!!

[kotvaska16.livejournal.com]

Это еще не самая большая их семейка:) А про то, что опята уже многие подтвердили:)

[old-tsinik.livejournal.com]

опята это или не опята, но МЫ ВСЕ УМРЁМ. это точно.
а вот когда, опята не ответят. и не опята тоже...

[kotvaska16.livejournal.com]

Кошмар какой. Memento mori, говоришь? А вот не хочу:) Я хочу мементать о море:)

[abuzarov-albert.livejournal.com]

А соленые опята чудно сочетаются со сметаной.
Извините, что немного не в тему - навеяло просто...

[kotvaska16.livejournal.com]

Я солить не умею, к сожалению. Только мариновать:)

[akabash.livejournal.com]

Осенний опёнок

http://mycoweb.narod.ru/fungi/Armillaria_mellea.html

См. особо раздел "Съедобность"

[kotvaska16.livejournal.com]

Я помню, что это осенний:) От летнего по виду отличается:) А вот за ссылку большое спасибо.
Прочла. Удивилась. Никогда не подумала бы, что он такой может быть..каверзный. А мне как раз с переедания его нехорошо было!

[akabash.livejournal.com]

Скоро уж и зимний пойдёт, не проходите мимо!

http://mycoweb.narod.ru/fungi/Flammulina_velutipes.html

[kotvaska16.livejournal.com]

Боюсь с чем-нибудь его перепутать: грибник из меня, все же, никакой:) Осенний опенок проще опознать, чем летний или зимний. Я их всегда боюсь спутать с каким-нибудь ядовитым грибом.

[akabash.livejournal.com]

Зимний узнаётся легко. Пластинки такого кремово-жёлтого цвета, как крем на пирожном, а ножка снизу тёмно-бурая, бархатистая на вид, под самой шляпкой светлее, с боков сплющена. Приятный вкус в сыром виде, если пожевать краешек шляпки. По кулинарным качествам - из лучших.

[kotvaska16.livejournal.com]

А кто на него похож? Меня всегда с опятами пугали, что можно эдак поганок набрать.

[akabash.livejournal.com]

По перечисленным признакам - никто не похож. Особенно ножка характерна. Можно погуглить картинки Flammulina velutipes (их много и все красивые)и составить представление.
Опасно, скорее, принять за летний опёнок галерину отороченную, я всегда тщательно проверяю наличие чешуек :-)

[kotvaska16.livejournal.com]

У галерины - чешуйки на ножке? Вообще, судя по фото, она ровно меняет цвет, а летний опенок - на шляпке меняет цвет неровно. Но именно потому, что мне вживую эти грибы никто не показывал, я с летним и не связываюсь.

А фламмулина - они ж разные все! :(:(:( Кажется, мы в прошлом годе даже не на летний а на фламмулину и нарвались. А нас напугали как раз галериной, похоже что. Но на нее те грибы были точно не похожи...ладно, выкинули и черт с ними.

[akabash.livejournal.com]

Чешуйки на ножке - у летнего опёнка, скорее даже ворсинки, торчащие вверх под углом. У галерины ножка гладкая, да и вообще сходство явно преувеличено.
Фламмулина - все разные? Хм... в любом случае, по ножке опознаются легко. Присылайте фото в личку, скажу, она или не она :-)

[kotvaska16.livejournal.com]

Сейчас поищу фото:)
Раз:


Два:


Но вообще я ж не грибник, могу тааак ошибиться! Вот и выкидываю подряд все, что не могу точно определить:)

[akabash.livejournal.com]

Это летний опёнок. Срываем с ножками и проверяем наличие чешуек, чтобы с галериной не спутать. А от ложных опят отличить элементарно. Ещё у летнего приятнейший запоминающийся запах, "газированный".

[kotvaska16.livejournal.com]

Вот и мне показалось, что похоже на летний. Юбочка должна быть7 Или у галерины тоже юбочка, я забыла, к сожалению?
Чешуйки вот не помню - слишком мелкая мелочь.

[akabash.livejournal.com]

Ну вот описания. Кольцо у галерины тоже есть, но у обоих видов может быстро исчезнуть, по-моему. Так что определяем по чешуйчатой ножке.

http://mycoweb.narod.ru/fungi/Kuehneromyces_mutabilis.html

http://mycoweb.narod.ru/fungi/Galerina_marginata.html

[kotvaska16.livejournal.com]

Все-таки я по описаниям не понимаю, а по картинкам мне кажется - разница в шляпке. Ножки на таких фото кажутся одинаковыми:(

[akabash.livejournal.com]

Так в лесу-то мы не фотографии собираем :) На таких фото, конечно, эти чешуйки не видно, они слишком маленькие. Срываем, несём домой, дома рассматриваем ножки. Можно ножку крупным планом со вспышкой, если нужна консультация по фотографии.

[kotvaska16.livejournal.com]

А мне те летние опята проконсультировали грибники из местного леса, мол, страшный яд, выкинь и руки помой. Думаю, они просто сами летний опенок не знают:(

[female-gender.livejournal.com]

у осенних тоже юбочка должна быть?

[kotvaska16.livejournal.com]

Вроде да. Главное, у них на шляпках мохнушки вот такие.
Но осенние, оказывается, много есть нельзя. А я их что-то, кажется, переела;) на той неделе

[sp-strannik.livejournal.com]

Юбочка у всех опят. Разновидностей очень много, но у меня есть хороший определитель, там сказано, что у всех ложных опят (Не касается других ядовитых!) горький вкус.
А раз мы в тундре набрали до дури подберёзовиков и на ужин нажрались, как картошки: по миске. Все болели.

[kotvaska16.livejournal.com]

А вот как я поганку от ложноопенка отличу!;) Я ж дурак;)

Ух, по миске грибов...вот и я от такого же количества опят, только в два приема и на третий день. Плохо было...ух!