"Теперь он понял, что именно беспрерывно гнетет его. Ему не нравилось нажимать на кнопки."(с)

[kotvaska16]

По зомбоящику говорят про "магазин будущего" и "умный дом", про соответствие 21 веку и про тотальную слежку за ребенком, которая скоро будет доступной для родителей школьников.
А я с грустью вспоминаю рассказ Роберта Шекли "Стоимость жизни", с одной стороны, и очень жалею школьников будущего, с другой.
Хорошее у них будущее. Контроль. Тотальный контроль. Что сказал, что получил ,что купил на обед. И кнопки. Просто нажми на кнопку. "Готова к стирке!" Возьми новый кредит. Если что, дети расплатятся. Тьфу! Плеваться хочется!

Comments

Re: про контроль в школах

[kotvaska16.livejournal.com]

Баклажаны консервированные не люблю, наверное, потому, что мы их все время в масле делали, а я не люблю много масла:) Можно рецепт с гранатовым соком?:)

Re: про контроль в школах

[diletant-xpenob.livejournal.com]

Это даже не рецепт, а буйная фантазия и попавший под руку гранатовый сок :))) Делала вчера "как обычно": баклажаны подержала в СВЧ (можно в духовке, можно варить в кастрюле, но в свечке проще и быстрее) до "потери твердости". Порезала толстыми ломтями-кружочками. Порезала зелень, какая случилась (петрушка, укроп, кинза). Подавила чеснок прессом. Нарезала полукольцами луковицу. В стеклянную банку слоями: лук, баклажаны, зелень, чеснок и повторить до верху.. Утрамбовать маленько. Залить маринадом: соль, вода, уксус, ложка растительного масла (можно без масла). Количество беру на глаз. Соли на 700-граммовую банку (маринада на нее получается миликов 200 примерно) - чайную ложку без верха и фанатизма, уксуса 9%-го 3-4 столовые ложки, остальное вода. А тут на столе стояла открытая бутылка с гранатовым соком. Мне в голову стукнуло, что я часто в маринад к баклажанам (хоть не принято_ добавляю еще сахарку ложечку. Взяла и ливанула сока, все равно фиолетовый оттенок баклажаны дадут ;) И ничо так, вкусненько. Сегодня уже лопаю. Я не заготовки делала, а просто поесть, поэтому ничего не стерилизовала, банки просто помыла, да и все.
Это самый ленивый и самый бюджетный изо всех известных мне рецептов баклажанных, он проканывает даже просто баклажаны+лук+соль+уксус+вода, когда больше ничего нет. И быстро, не возиться ;)

Re: про контроль в школах

[kotvaska16.livejournal.com]

Спасибо, записала:) как-нибудь попробую:)

Re: про контроль в школах

[diletant-xpenob.livejournal.com]

И да, забыла один момент: во многих рецептах про баклажаны пишут, что их подержать в соленой воде (или в ней поварить) надо, чтобы ушла горечь. А по мне - это не горечь, а острота, как у перца. И я не держу. Но если острое и, в частности, баклажановая горчинка не нра, то можно и поварить предварительно в соленой воде, конечно ;)

Re: про контроль в школах

[kotvaska16.livejournal.com]

Я никогда не держу в соленой воде:) Только для салата (http://kotvaska16.livejournal.com/93371.html) (там два кило надо пережарить) держу посоленными какое-то время, тогда они масла при жарке меньше жрут:)

Re: про контроль в школах

[diletant-xpenob.livejournal.com]

Пошла по ссылке, поглядела: отличный салат! Я похоже часто делаю, но не заморачиваясь рецептами, допустим, без болгарского перца или морковки, если не случилось под рукой. Все равно вкусно. Я вообще баклажаны во всех видах люблю :)
*я даже для такого блюда в соленой воде не держу, люблю их горчинку просто :) *

Re: про контроль в школах

[kotvaska16.livejournal.com]

Мне без перца и морковки чего-то не хватает. А баклажаны не в воде держу, а просто обсыпаю солью: их потом жарить, они иначе масла много наберут, а мне нельзя много масла, у меня от него почему-то горло изнутри чешется :( Я даже в жареную картошку стараюсь по минимуму добавлять его.