Кьопоолу vs пинджур.

[kotvaska16]

Читала, читала, и понять не могу: чем принципиально отличается кьопоолу от пинджура?

За помощь и подсказку буду очень благодарна!

Comments

[stuffittrans.livejournal.com]

Похоже, в первом помидоры в качестве добавки, во втором - один из главных ингредиентов.

[kotvaska16.livejournal.com]

В обоих - баклажаны же, нет? Или во втором 50 на 50?

[stuffittrans.livejournal.com]

Да.

[kotvaska16.livejournal.com]

Ого, а на вкус не сказала бы...
Спасибо!

[dedmazai.livejournal.com]

В кьопоолу основа и главное - баклажаны. А в некоторых его разновидностях помидоров может вообще не быть.
В пинджуре часть овощей пропаривают в кастрюле с водой - в кьопоолу только помидор ошпаривается, а остальное запекается и чистится.

[kotvaska16.livejournal.com]

Начинает проясняться, спасибо!

[kotvaska16.livejournal.com]

У вас ограничены личные сообщения, поэтому я не смогла в личке ответить Вам:) Напишу здесь.

Добрый день!
Если вы напишете в посте комментарий со ссылками на Ваш журнал, то, кроме меня о том, что такое кьопоолу, узнает еще несколько человек:) Такой спам я очень приветствую.

Спасибо за ссылку! Скачала, уже раздается, торрент тоже быстро проскочил сегодня:)

[dedmazai.livejournal.com]

Черт, я не знаю, что с сообщениями. Такое не в первый раз - люди не могут написать, а я как-то не могу разобраться, что и как. Да и не веду уже ЖЖ, ну да ладно.

Ссылка:
https://yadi.sk/i/eWVy0_oKqUx5i
Качается бесплатно, про кьопоолу с фотками - 383-я страница.

Успешного приготовления!

[kotvaska16.livejournal.com]

:)
у Вас отключена возможность получать личные сообщения, вероятно.

Спасибо! Попробуем:) Не факт, что в этом году, но если что, в следующем - непременно:)

[agatamay.livejournal.com]

потопала в гугл самообразовываться. какие у вас тут слова незнакомые...

[kotvaska16.livejournal.com]

:):):)
Я их сама впервые узнала в конце этого августа. Ну нет, ладно, вру, пинджур все же было знакомым словом:) Но это потому, что я люблю овощную икру:) Айвар, пинджур...мням-мням-мням.

На днях буду готовить запеченые овощи в собственном соку под закатку, а-ля по-армянски. Там проще, они вроде так и называются "печеные овощи":) А вот у болгар названия очень красивые.

[agatamay.livejournal.com]

ну айвар - понятно) а остальное - новинка. а по описаниям, очень аппетитно.

[kotvaska16.livejournal.com]

Ну айвар и пинджур, скорее, пара:)