Кукуруза в початках.

[kotvaska16]

Когда вижу эту самую кукурузу - теряю волю и остатки смысла в своей голове. Могу даже попытаться с поля ободрать немного. Сегодня пошла в овощной за капустой, притащила два початка.
Поставила их вариться в мультиварку - дно выстелила листьями, нитей тоже кинула, и ушла делами заниматься.
Через некоторое время чую - в коридоре несет лежалой мокрой тряпкой. А у нас подъезд такой - там вечно то сигаретами, то краской, то тараканьей морилкой, то какая-то сволочь около мусоропровода помои разольет, то просто влажность, и это через две двери тянет к нам в коридор. Ну, думаю, соседи сверху наверное - гады. Уже обматерила их бедных с ног до головы, и тут понимаю: кукуруза! Она ж в начале варки именно так и пахнет из-за этих листьев и нитей...
Интересно, соседи меня тоже материли, думая, кто им мокрой тряпкой под дверью навонял?;)

Comments

[voenjur.livejournal.com]

Посмешили, про мокрую тряпку.
ДруЖЖим?

[kotvaska16.livejournal.com]

Спасибо, но я не интересуюсь рекламой.

[voenjur.livejournal.com]

Немного не понял, а причём здесь реклама?

[kotvaska16.livejournal.com]

У Вас в блоге. Реклама.

[sigma-tiger.livejournal.com]

Не всё же время от соседей к вам... должно хоть когда-то и в обратном направлении. ;) Надеюсь, что кукуруза получилась как надо. :)

[kotvaska16.livejournal.com]

О, кукуруза получилась просто прекрасная! И сразу закончилась:)

Ну да, не все ж к нам надо и от нас:) Устала я от этого вонючего подъезда сил нет:)

[maker4ik.livejournal.com]

Ни разу меня не получалось нормально сварить кукурузу, хотя люблю ее до посинения.

[kotvaska16.livejournal.com]

Я сегодня в мульте сварила - ставила варку на час. Надо было на два, тогда бы она прям разваренная была, а на час - получилась сочная, но кукуруза сейчас молодая, ее можно так:) Мне нравится:)

[maker4ik.livejournal.com]

Вот я прям разваренную люблю. Но не ем никакую, очень в брекетах неудобно(( Надеюсь, сниму к след лету.

[kotvaska16.livejournal.com]

Да, в брекетах нереально ее есть.

[volch-olga.livejournal.com]

Оооо... кукуруууууза...
Как я тебя понимаю :) сама сезона жду - не дождусь. У нас она в прошлом году была на овощных развалах по червонцу за початок :)

[kotvaska16.livejournal.com]

Я настолько сегодня зомбировалась, что даже не поинтересовалась, сколько она стоит:)
У нас еще вареную в конце июля начинают кое-где в овощных продавать, в пароварке варят - аромат такой стоит, что ум отъешь. но она по 50р за штуку.

[alekseysotnikov.livejournal.com]

А что, её правда нужно в листьях варить?

[kotvaska16.livejournal.com]

Как бабушка учила, так и варю:)

[katida-cz.livejournal.com]

Я кукурузу тоже люблю, у нас дорогая ((
Расскажи подробнее про варку. Если дно выстелить листьями, бросить початки и налить воды, листья же всплывут? У нас всегда варили очищенную.

[kotvaska16.livejournal.com]

У нас почему-то чистили, но на дно клали листья и вот эти нити тоже. И сверху на них кукурузу. Она всплывает, листья - нет. Варили в скороварке и просто в кастрюле. Варили долго я до сих пор не могу сказать, как правильно определить, сколько времени варить, но бабушка моя знает. А я по наитию.
А я просто закинула в этот раз в мультиварку и поставила режим "варка" на час. Надо было на два, если б кто-то кроме меня ее ел или она была бы старая. А если каменная, то и на 2,5-3.

[katida-cz.livejournal.com]

на готовность - я тыкала ножом в зернышка или доставала одну и пробовала. Попробую сварить с листьями. Мои любимый овощной ларек закрыли, пока не могу найти другое место с таким цена/качество "печаль печаль"

[kotvaska16.livejournal.com]

Я по запаху или по времени. Переварить ее сложно, так что - работает:) А тыкать у меня не получается, я не понимаю на молодой кукурузе готовность, на старой крахмалистой - там проще, а пока она молодая - нереально.