Молоко, которое не киснет.

[kotvaska16]

Ультрапастеризованное и впрямь, не киснет. Ну, то есть, оно скиснет, если поставить открытое рядом с открытой кисломолочкой. Или туда той кисломолочки капнуть сколько-то. А так оно не киснет. Если совсем уж забыть - то протухнет.

Если в молоке убить все кисломолочные бактерии (а в воздухе кухни их нет, зато толпа гнилостных, которые попадают и в холодильник) - то вполне логично, что молоко заселят те, что есть вокруг в избытке. А именно, гнилостные.
Это несложно для понимания, и, когда объясняешь принцип - слушатель согласно кивает.

Однако, проходит пара недель и тот же самый слушатель гневно высказывается о том, что продукты стали плохие, вот и молоко с антибиотиком, оно же не киснет! Думая, какого ж черта ты полчаса потратил на объяснения, спрашиваешь, откуда такая уверенность, что именно антибиотики? И выясняется, что в молодости слушатель сталкивался с тем, что коровы, которых лечили антибиотиком от мастита, давали молоко, которое не кисло.
В молодости. Антибиотики коровам от мастита! Казалось бы, при чем тут ультрапастеризация?

А самое обидно, что можно 500 раз талдычить про ультрапастеризацию, эти знания отложатся не на той полке, где лежат знания о молоке и о том, почему оно киснет. бесполезно все.

А мне говорят, образование спасает от темноты, невежества и агрессивных религий. Дорогие мои друзья, образование у большинства людей складывается не на ту полку, где лежит картина мира с его врагами, богами, естественностью, пользой от природы, дедывоевали, ктонеснамитотпротивнас и прочими важными вещами. На другую! Туда, где надпись: строго по запросу по ключевым словам-терминам, не для регулярного пользования.

Comments

[maker4ik.livejournal.com]

Мне кажется, это не в образовании дело, в том, что в одно ухо влетело, в другое вылетело.

[kotvaska16.livejournal.com]

Не, дело, конечно, не в образовании, но и не в вылетании. понимаешь ли в чем дело, оно не вылетает и если спросить "ультрапастеризация - что это?" Ответят как на экзамене, с полным объяснением, что из-за этого не киснет молоко. Проходит пять минут, берешь пакет молока и задумчиво спрашиваешь, отчего не киснет молоко - не задумываясь скажут про антибиотики. В разных местах информация ложится. и так у очень многих.

[maker4ik.livejournal.com]

Я с такими людьми особо не сталкиваюсь, но меня бы они однозначно в тупик поставили.

[kotvaska16.livejournal.com]

А я вот сталкиваюсь.

[2born.livejournal.com]

Увы, таких много. Например, физики, на полном серьезе верящие в бога.

[kotvaska16.livejournal.com]

Кстати, почему-то среди физиков их вроде как больше, чем среди химиков и, тем более, биологов. Хотя я не уверена.

[2born.livejournal.com]

Встречалось такое утверждение, да.

[kotvaska16.livejournal.com]

В принципе в этом есть логика, но все равно странно.

[anyolchik.livejournal.com]

это когда говоришь некоторым - "Вот это молоко, которое скисает назавтра, не надо его покупать" - "О, так оно самое настоящее". вообще не понимают.

[kotvaska16.livejournal.com]

Ну полезное же, кисломолочных бактерий там явно навалом, почему бы и не купить:) если животу нормально от него и если не страшно, если из недопитого выйдет простокваша.

[anyolchik.livejournal.com]

у нас молоко идет чаще в кофе и какао, так что некислое в почете.

[kotvaska16.livejournal.com]

У нас скисшее идет в блинчики, а я его вообще не пью, так что нам получается все равно, какое покупать:)

[sakura-al-rim.livejournal.com]

Ну, обычно как раз подобным уровнем образхования и понимания отличаются как раз те, кто "дедывоевале", "америказло" и так далее.

[kotvaska16.livejournal.com]

Не обязательно. Бывают вполне милые девушки молодые, у которых химия вузовская на полке "образование, протирать тряпочкой раз в пятилетку", а вера в память воды на полке "картина мира". При этом человек может что-то брать с полки "образование", когда ему оно надо по работе. А когда он смотрит про память воды, мозг к этой полочке не обращается. параллельно, понимаешь?

Дедывоевали и прочая америкакозло, я так полагаю, тоже в основном у тех, у кого образование на той отдельной полочке, но причина устройство мозга, а не то что у них такие вот взгляды. Я в том смысле, что разные полочки не означают америкакозло, бейпидорасов, а вот наоборот - да.

[2born.livejournal.com]

Блестяще сформулировано!

[kotvaska16.livejournal.com]

Само склалось, хотя про разные полки я давно уже думала, если честно. Может, где-то прочла и забыла, но вот н аязыке буквально было, а молоко стало тем толчком, что его в жж выкинул:)

[2born.livejournal.com]

Ну да, где-то есть такой термин - компартментализация, от компартмент - купе. Но все-таки у вас лихо получилось, особенно в конце!

[kotvaska16.livejournal.com]

А я этого термина не знала, кстати.

Ну что ж, скажу честно, с последним абзацем хоть и поток мыслей, но я их старательно в кучу собрала вначале:)

[leomargaritych.livejournal.com]

Ой, я вчера выслушивала про "неправильное молоко"=) Я устала выкидывать протухшее "натуральное молоко" и перешла на "в нём одна химия". Обычно муж делает кашу на молоке на завтра, но летом горячее в рот с утра не лезет. И как оказалось, кругом полно доброхотов, которые считают своим долгом сообщить, что я пью одну воду, там сплошная химия или сода.

[kotvaska16.livejournal.com]

Ты что! Натуральное не тухнет, оно киснет же!!!
Тухнет-то как раз "ненатуральное" ;) Правда, ждать долго - можно вполне успеть три раза выпить;)
Слушай, а что за "химическое" молоко, подскажи производителя?:)

[leomargaritych.livejournal.com]

У меня как-то раз неоткрытый пакет молока простоял больше недели. Сначала там всё скисло, потом протухло=) Я ещё вспомнила, что как-то купила молоко со вкусом навоза.
Я покупаю "домик в деревне" бутыль 1,4 литра. Как раз хватает на неделю.

[kotvaska16.livejournal.com]

У нас литр может неделю простоять:) Но я не помню, что в последнее время покупаю. какие-то пачки белые с синим кружевным рисунком, 2,5%)))

неясно, с чего домик-то вдруг химическое:)

[female-gender.livejournal.com]

я делаю домашние йогурты. закваска содержит Streptococcus thermophilus - оч чувствительный к антибиотикам. так вот из Домика в деревне йогурт получался всегда.

[kotvaska16.livejournal.com]

Ну вот:) А френдессу доброхоты обвинили, что она химию пьет:)