В идеальном мире всё должно быть так, как ты описываешь - на ракете крутят гайки люди как минимум после ПТУ, а дядя Вася-алкоголик разве что скамейки во дворе починяет. Но в реальности учиться в ПТУ и быть инженером сейчас не понтово, сейчас все в офисах сидят, вот и приходят на гайки к ракете брать хоть кого-то. Иначе совсем без гаек окажешься.

Косяк проверяльщиков забыла :) Проверить системы перед запуском.