Это селекцией называется и практикуется давно уже.

ГМО? а чем они вредны, расскажите? По мне так как раз ГМО безопасны, по крайней мере, я, как химик не вижу в них вреда. Впрочем, как и от выведенных селекцией кур (у кур могут разве что вкусовые хуже стать, так это ясно и ребенку: мелкая деревенская курица вкуснее магазинной:))